2017年11月11日 星期六

真的喜歡咖啡嗎?

最近看到一句話:
    你是真的喜歡狗,還是喜歡那個愛狗的自己
引申變化為
    你是真的喜歡咖啡,還是喜歡那個愛咖啡的自己

這句話對從事咖啡這個行業的人來說,真的該好好想一下。
咖啡這個行業,有質感、有氣氛、有文化、有水準。對個人形象提升有加分的作用。然而,你真的喜歡咖啡嗎?
來看一段現代所謂精品咖啡的形容辭彙:
風味敘述:白花、荔枝、紅糖、甜檸檬、桃子。
風味敘述:黑苺、深色水果調、甜香料、蜂蜜、桃子。
這些形容咖啡豆的風味,聽起來有沒有很奇怪?我倒底喝的是咖啡還是什麼?誰搞出這麼多脫褲子放屁的形容詞?有人發表了,然後一堆人依樣畫葫蘆,結果呢?喝不出這些風味的咖啡愛好者該如何是好?

為何喜歡咖啡?是喜歡咖啡的苦味、香氣,還是停留在口中的韻味?還是大家都喝,也得跟上喝一下?還是喜歡咖啡館的感覺與氛圍?還是工作需要得來上一杯?...每個人喜歡咖啡的理由都不一樣,也無須去了解每個人喜歡咖啡的原因,重點是,喝咖啡帶來得滿足與幸福感最重要。
所以,賣咖啡的人,所提供的又該是什麼呢?難道是一堆艱澀的形容詞彙?黑苺、甜香料...,沒有吃過黑苺,也不知甜香料指的是哪一種,上述其中都有桃子,不知是水蜜桃還是甜桃還是什麼碗糕桃,提倡這樣說明咖啡風味的真該打打屁股。通常喝咖啡跟買咖啡豆的客人只會提出兩個問題:會不會酸、會不會苦。
上面的風味敘述都沒有,即表示賣的人跟買的人不在同一個世界,這是一個大問題。
大家去咖啡館,可以用開頭的問句問問從業人員,可能得到很奇怪的答案。
最後,這句話還可引申變化為:
你是真的喜歡她,還是喜歡那個愛她的自己
聽一首歌吧,建議看兩遍,這個動畫真的畫的很棒,與大家共享