tag:blogger.com,1999:blog-3392616820205604564.comments2022-03-27T11:14:55.619+08:00甜尾咖啡甜尾咖啡http://www.blogger.com/profile/12626076996454304048noreply@blogger.comBlogger23125tag:blogger.com,1999:blog-3392616820205604564.post-74641877917431609122022-03-04T01:17:11.753+08:002022-03-04T01:17:11.753+08:00Play Blackjack Online - DrmCD
Blackjack is a casin...Play Blackjack Online - DrmCD<br />Blackjack is a casino game that's been played online since the earliest days of <a href="https://drmcd.com/%ea%b0%95%ec%9b%90%eb%8f%84%ea%b0%80%ec%9e%a5-%ec%9d%b8%ea%b8%b0-%ec%9e%88%eb%8a%94%ec%b6%9c%ec%9e%a5%eb%a7%88%ec%82%ac%ec%a7%80%ea%b0%80%ea%b2%8c.html/" rel="nofollow">강원도 출장마사지</a> casino gambling and now it's ready <a href="https://drmcd.com/%ec%b6%a9%ec%b2%ad%eb%b6%81%eb%8f%84%ec%b6%9c%ec%9e%a5%ec%83%b5%ec%9d%b8%ea%b8%b0-%ec%88%9c%ec%9c%84.html/" rel="nofollow">충청북도 출장안마</a> to <a href="https://www.mapyro.com/%ec%a0%84%eb%9d%bc%eb%82%a8%eb%8f%84%ea%b0%80%ec%9e%a5-%ec%9d%b8%ea%b8%b0-%ec%9e%88%eb%8a%94%ec%b6%9c%ec%9e%a5%eb%a7%88%ec%82%ac%ec%a7%80%ea%b0%80%ea%b2%8c.html/" rel="nofollow">전라남도 출장마사지</a> get a <a href="https://www.mapyro.com/%ec%96%91%ec%82%b0%ec%97%90-%eb%8c%80%ed%95%9c-%ec%9a%b0%ec%88%98%ed%95%9c%ec%b6%9c%ec%9e%a5%eb%a7%88%ec%82%ac%ec%a7%80%eb%a6%ac%eb%b7%b0.html/" rel="nofollow">양산 출장마사지</a> big hit. If you're an <a href="https://drmcd.com/%ec%97%ac%ec%88%98%ec%b5%9c%ea%b3%a0%ec%9d%98%ec%b6%9c%ec%9e%a5%ec%83%b5%eb%b0%9b%ec%95%84%eb%b3%b4%ec%84%b8%ec%9a%94.html/" rel="nofollow">여수 출장안마</a> old-schoolhaidnmabreyhttps://www.blogger.com/profile/06783638270986910365noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3392616820205604564.post-38268726269610002232017-12-07T00:46:48.128+08:002017-12-07T00:46:48.128+08:00作者已經移除這則留言。Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/15776823005452863650noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3392616820205604564.post-8860395930654436732017-06-20T13:01:48.788+08:002017-06-20T13:01:48.788+08:00感謝邀請,若無意外,可能今年的九月或十月會回台,到時ㄧ定會拜訪您,不瞞你說,我會留言是因為認為應該你...感謝邀請,若無意外,可能今年的九月或十月會回台,到時ㄧ定會拜訪您,不瞞你說,我會留言是因為認為應該你我應該是有緣的人,有點像我現在的老闆,冥冥中天自安排,還有就是我就住在南崁,雖然不是我的故鄉,但也住快二十年了。<br />另外提ㄧ下,今年三月,我有回台約半個月的時間,真的不誇張,大概兩三年的時間,我住的附近咖啡自家烘焙的店還有加盟店如雨後春筍ㄧ般,到處都是,如你的看法真是憂喜參半,臺灣似乎逃不掉作什麼都是ㄧ窩蜂的宿命,我則預言必然會有ㄧ次洗盤,到時沈澱之後,看漸漸的能否也能慢慢形成特有的台式咖啡文化。Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/07412020700718962002noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3392616820205604564.post-45619495848401533622017-06-20T09:25:18.103+08:002017-06-20T09:25:18.103+08:00有幸讀到Andrew的文章,對我來說是一種運氣也是福氣,就算我已經很久沒寫文章了,此時此刻的我也忍不...有幸讀到Andrew的文章,對我來說是一種運氣也是福氣,就算我已經很久沒寫文章了,此時此刻的我也忍不住發舒一下那種切中心情的喜悅,那怕我是如此現實的認為這個文章可以解決我內心對開不開店的苦惱與猷豫不決。<br /> 沒錯,很多時候往往一篇文章只不過是其中的一句話,確是可以讓人有所開示,真的功德無量。那句話就是"大多數的人很少誠實的問自己為什麼要開一家店",在溫哥華六年的時間,開不開店一直是我思考的問題,即使是我現在已經是入行的人了,截至目前為止,依然沒有答案,但是就是這些文章讓我可以從新思考,然後試著跟自己的內心對話,就算最最後的答案或決定是不開,也能夠了無遺憾。Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/07412020700718962002noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3392616820205604564.post-39210167195704757642017-06-14T15:06:46.230+08:002017-06-14T15:06:46.230+08:00感謝您的留言,溫哥華是個美麗的城市,我的第一杯星巴克就在溫哥華喝的,也是15年前的事了。
歡迎蒞臨小...感謝您的留言,溫哥華是個美麗的城市,我的第一杯星巴克就在溫哥華喝的,也是15年前的事了。<br />歡迎蒞臨小店分享咖啡心得,祝您平安順利。Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14089108398459952181noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3392616820205604564.post-60383211809471400802017-06-13T13:12:47.711+08:002017-06-13T13:12:47.711+08:00最近兩天拜讀你的文章,獲益甚多,讚嘆台灣的咖啡界亦是野有遺賢哪!
您寫的這篇最令我發笑,因為你敘述老...最近兩天拜讀你的文章,獲益甚多,讚嘆台灣的咖啡界亦是野有遺賢哪!<br />您寫的這篇最令我發笑,因為你敘述老闆那段綁住、困住、耗著...真的很傳神,跟我現在工作單位老闆的ㄧ些現象,超神似。寫這留言是在加拿大的溫哥華,目前在ㄧ家咖啡廳作吧檯,主要沖法是syphon也賣豆子,精品豆、牙買加藍山及kopi luwak等,還有espresso以及蛋糕甜點與餐點,所以吧檯忙的時候很忙,不只要出餐也要煮咖啡及各種配方飲品,這一年來讓我覺得這跟本不是咖啡師的工作,但是沒辦法,在這裡要養一家店似乎餐跟飲都要,不過也不見得,因為在溫哥華的downtow也有只賣咖啡的專門店。我在2010移民加拿大,當時年46歲了,算一算你應該叫你一聲大哥,然後後隔年想說不想讓自己閒著沒事幹,就思考了一下,決定往西方飲食文化中很自豪的咖啡作研究,要不然在研究之前本人是不喝咖啡的,因為在當時就沒喝過喝的咖啡,時至今日,當沖煮技術稍好之後,再經過努力才應徵到現在這個工作。對於你寫的文章,也多感同身受,這幾年也都不時在思考是否開店,誠如你所說的,人老了,江湖走多了,膽子變小了,再說真的幹嘛跟自己的荷包過不去呢!但是現在的我也應該還沒定論,不過你的很多觀點已經進入我的思考裡了,未來的幾年我會有機會回臺灣久一點的時間,一定會向你多多學習,特別是烘豆的部份,望不吝指教,僅此,感恩。Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/07412020700718962002noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3392616820205604564.post-40474149507862534482016-04-21T13:40:27.754+08:002016-04-21T13:40:27.754+08:00 一堆屁話 一堆屁話Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3392616820205604564.post-88135630580019627622015-11-15T13:20:54.528+08:002015-11-15T13:20:54.528+08:00寫得真好,謝謝寫得真好,謝謝Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14089108398459952181noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3392616820205604564.post-91542898229296856312015-11-15T09:24:38.066+08:002015-11-15T09:24:38.066+08:00五年來甜尾始終珍貴在專注與純粹,不粉也不花,既是烏龍派出所伴陪鄰里,又擁有出世一期一會的驚喜,且在時...五年來甜尾始終珍貴在專注與純粹,不粉也不花,既是烏龍派出所伴陪鄰里,又擁有出世一期一會的驚喜,且在時光流轉中繼續美麗著。世事既然無真相,留下個人對小店的觀想:some birds aren't meant to be caged , that's all . Their feathers are just too bright ^^Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3392616820205604564.post-68069789338635600792015-07-19T15:15:09.583+08:002015-07-19T15:15:09.583+08:00有同感~小弟與幾位業界朋友談論過~當擦鞋童理論發生時~咖啡的浪潮也準備退了有同感~小弟與幾位業界朋友談論過~當擦鞋童理論發生時~咖啡的浪潮也準備退了Johhny changhttps://www.blogger.com/profile/13830589043069702059noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3392616820205604564.post-41711898077755432552014-04-09T12:47:25.820+08:002014-04-09T12:47:25.820+08:00喝咖啡的溫度已50c為佳(小酌),如果要大口喝則應低於32c,手沖萃取咖啡的水溫應該在75c比較恰當...喝咖啡的溫度已50c為佳(小酌),如果要大口喝則應低於32c,手沖萃取咖啡的水溫應該在75c比較恰當,因為浸泡時間長,不會有萃取過度的情形發生,機器萃取因為時間短,水溫可以略高,但是也不應該超過80c。(可以把沖泡咖啡當成是泡牛奶嗎/)Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/11575286205358334527noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3392616820205604564.post-91653373892237584252014-04-09T11:48:35.963+08:002014-04-09T11:48:35.963+08:00喝威士忌用狼吞虎嚥的方式很豪邁(電影教學),喝咖啡用灌的也很爽,用貓舔的方式則太做作了。
好茶靠發酵...喝威士忌用狼吞虎嚥的方式很豪邁(電影教學),喝咖啡用灌的也很爽,用貓舔的方式則太做作了。<br />好茶靠發酵,好豆也要靠發酵,食物都要有酵素才會回甘啊!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/11575286205358334527noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3392616820205604564.post-38587553492641792572013-11-13T17:24:50.794+08:002013-11-13T17:24:50.794+08:00烘完熟豆如果不在乎焦火味,當天下午就可以開始品嚐
烘焙已經熟成,熟豆沒有放置熟成的問題烘完熟豆如果不在乎焦火味,當天下午就可以開始品嚐<br />烘焙已經熟成,熟豆沒有放置熟成的問題甜尾咖啡https://www.blogger.com/profile/12626076996454304048noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3392616820205604564.post-32574036598792138212013-11-13T15:45:47.401+08:002013-11-13T15:45:47.401+08:00那要請問你啊!那要請問你啊!王志立http://176.16.104.202noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3392616820205604564.post-42751606922726130872013-11-12T15:20:42.973+08:002013-11-12T15:20:42.973+08:00謝謝指正,哪天烘焙室搬離成立工廠時,或許可以提早或延長營業時間。謝謝指正,哪天烘焙室搬離成立工廠時,或許可以提早或延長營業時間。甜尾咖啡https://www.blogger.com/profile/12626076996454304048noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3392616820205604564.post-10362053281510407212013-11-12T15:17:34.930+08:002013-11-12T15:17:34.930+08:001.哥倫比亞生豆多種,不知您的是哪個產區或是莊園?
2.您的烘焙設備是那種機器?還是手工?
3.放幾...1.哥倫比亞生豆多種,不知您的是哪個產區或是莊園?<br />2.您的烘焙設備是那種機器?還是手工?<br />3.放幾天得看生豆狀況甜尾咖啡https://www.blogger.com/profile/12626076996454304048noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3392616820205604564.post-75708016948262890722013-11-12T14:11:06.264+08:002013-11-12T14:11:06.264+08:00店門要打開才叫做營業.開店前的準備作業不能算為營業時間啊!店門要打開才叫做營業.開店前的準備作業不能算為營業時間啊!王志立http://176.16.104.202noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3392616820205604564.post-69547289265683591482013-11-12T14:04:52.088+08:002013-11-12T14:04:52.088+08:00我訂了哥倫比亞咖啡要又香又甘醇應該怎麼烘?放幾天才熟成?我訂了哥倫比亞咖啡要又香又甘醇應該怎麼烘?放幾天才熟成?王志立http://176.16.104.202noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3392616820205604564.post-31708446858062078522013-05-21T22:10:11.944+08:002013-05-21T22:10:11.944+08:00第三世界的採收工人才是應該被關注的對象,問題不只是在公平交易或是小農,更重要的是採收咖啡豆工人的工資...第三世界的採收工人才是應該被關注的對象,問題不只是在公平交易或是小農,更重要的是採收咖啡豆工人的工資,對象不對,公平交易嘉惠有限,台灣採收咖啡生豆工資約NT800~1200/日,第三世界國家的採收工人有些一天不到一美元,小農可以聘用10-100人協助採收,一個產區可以聘用幾千到萬人採收,但是,工資一樣。<br />另外,大產區過水給小農便成了公平交易豆,這種現象也有,不然您買某種公平交易豆試看看,永遠不會缺貨,小農的產量不是應該有限嗎!<br />Business is business,公平交易從產地到消費者手中,最大的利潤不在小農,假設我進公平交易豆,如果一公斤為300元,我又以300元銷售,這樣對嗎?那就不用作生意了。<br />產地直銷是本館認為比較正確的方法,如果有一天,有個平台可以跟小農直接購買,這樣可以算作公平交易,否則,羊毛出在羊身上<br />原文只是希望每個人多喝咖啡,讓市場保持流通,不管是公平交易或是莊園或是大宗商業豆,這樣對咖啡生產的農民、工人都可以有報酬<br />本館也有公平交易的咖啡豆,也有雨林保護的咖啡豆,但沒有特別標明,因為本館提供近四十種咖啡豆,如果大家只喝公平交易或是雨林保護豆,那其他沒有公平交易或是雨林的咖啡產地國的咖啡豆要怎麼辦?<br />不患寡便患不均,多喝一杯咖啡,就是對從事咖啡的所有人員有報償,不只是咖啡農依賴這杯咖啡,7-Eleven的工讀生的薪資也會依賴<br />感謝您的建言,讓我們多喝一些咖啡,讓服務您手中這杯咖啡的栽種、收穫、處理、分級、包裝、大人、小孩、騾子、馬匹、大象...等所有自然物種都有所報酬甜尾咖啡https://www.blogger.com/profile/12626076996454304048noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3392616820205604564.post-3029788011971987282013-05-21T17:06:56.601+08:002013-05-21T17:06:56.601+08:00如果今天喝的咖啡,是公平交易咖啡,能讓第三世界的貧窮咖啡農過的好一點,那不是更好?如果今天喝的咖啡,是公平交易咖啡,能讓第三世界的貧窮咖啡農過的好一點,那不是更好?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3392616820205604564.post-45070930779718273612013-04-07T16:59:55.991+08:002013-04-07T16:59:55.991+08:00讚!讚!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3392616820205604564.post-22032693615956414872013-04-01T14:14:30.577+08:002013-04-01T14:14:30.577+08:00這裡的文章寫得真好,讓我一篇篇讀了下去,又忍不住來按一個〝讚〞。按讚是一個很厲害的設計,因為回應厲害...這裡的文章寫得真好,讓我一篇篇讀了下去,又忍不住來按一個〝讚〞。按讚是一個很厲害的設計,因為回應厲害的文章常常並不容易。對於某議題的見解,如果用立體空間的深度、寬度、廣度三要素來形容、衡量,兩個人在對話時的立體空間幾乎不可能相同,因此對話的難度很高,有時候一造闊談,另一方傾聽;有時候只是雞同鴨講;當然也有爭論不已,或是一起瞎扯的情形。如果是在店裡頭,恐怕我已經續了不少杯,要讓老闆破費了,因為除了喝咖啡,大概也只有閉嘴的份了。用文字回應可就不同了,雖然沒有香噴噴的飲料侍候,總算插得上幾句,不過,為了回應的話不至於太〝了笑〞,弄死一些腦細胞在所難免,那也顧不得了。糟糕!寫著寫著又轉到搞笑路線......看,難吧!<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3392616820205604564.post-5605574556364965582013-02-15T20:26:27.067+08:002013-02-15T20:26:27.067+08:00原來經營一家店的道理,和人生的哲理相同。我想輕輕淡淡的像溪邊的樹,悄悄的渡過。卻是被生命浪潮推起又跌...原來經營一家店的道理,和人生的哲理相同。我想輕輕淡淡的像溪邊的樹,悄悄的渡過。卻是被生命浪潮推起又跌下。floraAnonymousnoreply@blogger.com