咖啡生豆市場簡介

近來咖啡生豆大漲的新聞隨處可見，是否喝咖啡會越來越貴？
其實，每年10月到隔年4月，因為是需求旺季，咖啡生豆都會調漲。
去年到現在，因為熱錢的關係，期貨漲幅屢創新高，但市場供需真的如此失調？
產地大致來說沒有太大的氣候天災等因素，所以市場需求也非如此全面不足。
大概五月前後，期貨價格會降一些，是否降到往年一般水平，就看投資客的心態。

台灣近幾年咖啡市場是否有擴大？嚴格來說，餅還是差不多大，只是風水輪流轉而已。
壹咖啡、星巴克、85C、怡客、西雅圖、速食連鎖、便利商店...
路人甲會到各店喝，不過還是路人甲一人，看看身邊的朋友，略為統計一下，就知道咖啡人口有沒有成長！

早期，台灣咖啡市場真正擴大是由「好東西要和好朋友分享」，回想一下，在那之前，咖啡還不是普遍飲品，如今連便利商店都可以隨手來杯咖啡，可是，市場依然沒有擴大很多。

如今台灣咖啡文化有點斷層，年輕人約會不像我們這一代都是泡咖啡廳，所以咖啡也沒有那麼重要，當然，現在也沒有幾家浪漫的咖啡廳可以約會，時代潮流演變，咖啡館，也隨之改變。

四、五年級生到咖啡店喝咖啡，與咖啡無關，而是一種補償，因為養兒育女犧牲了生活的品味，如今兒女成人，總算有些時間開始品味，如果您是為人子女，不妨帶著爸媽到咖啡館喝杯咖啡，無關孝心，只是讓每日接送的父母有些安慰。

這個社會疏離感越來越強，「咖啡」要服務的是拉近彼此的距離。咖啡只是媒介，溫暖人心才是喝咖啡應有的表現。

祝福大家能與好朋友、家人分享好咖啡

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