tag:blogger.com,1999:blog-3392616820205604564.post6091494553518549324..comments2022-03-27T11:14:55.619+08:00Comments on 甜尾咖啡: 溫度的影響甜尾咖啡http://www.blogger.com/profile/12626076996454304048noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-3392616820205604564.post-41711898077755432552014-04-09T12:47:25.820+08:002014-04-09T12:47:25.820+08:00喝咖啡的溫度已50c為佳(小酌),如果要大口喝則應低於32c,手沖萃取咖啡的水溫應該在75c比較恰當...喝咖啡的溫度已50c為佳(小酌),如果要大口喝則應低於32c,手沖萃取咖啡的水溫應該在75c比較恰當,因為浸泡時間長,不會有萃取過度的情形發生,機器萃取因為時間短,水溫可以略高,但是也不應該超過80c。(可以把沖泡咖啡當成是泡牛奶嗎/)Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/11575286205358334527noreply@blogger.com